俗話說”早餐吃的飽精神才會好”，可惜我是”早起睡不飽精神才不好”(@-@)
所以難得早起的時刻就要認真尋覓早晨才會出現的晨間美食(其實也沒多早起，只是略早啦^^)，奇怪了，明明要下午才會開始人潮洶湧，熱鬧滾滾的黃昏市場，為什麼七早八早就開始聚集人潮呢?因為這兒有攤早點美食-古早味蛋餅，大家都聞香而來啦。
走近黃昏市場，遠遠就看見紅布條指引古早味美食的地點。
明明還沒開市的黃昏市場，早早就看見阿姨們開始辛勤的準備前置作業。
阿姨貼心在一旁放上各個數量大小的價格總和，大份$45小份$35，一目瞭然，免除大家默默心算的困擾。
可觀的一堆醬料罐。
驚人的鍋子排排隊，早上買早餐的時間可是分秒必爭，尤其是愛睡懶覺的人兒，買早餐和上班騎車時間可是算的十分精細，一不小心delay了。。啊啊啊，只能驚聲尖叫，必定遲到無誤。阿姨們一定是知道了愛睡懶覺的人兒的心聲，貼心連開六鍋煎蛋餅，速速縮短愛吃美食早點又無法久待人兒的寶貴時間，真是十分貼心呀(豎起大姆指，給個讚^^)。其實也表示這間古早味蛋餅的實力驚人，生意之好哩，要連開六鍋爐子來消化排隊人潮。
蛋餅秀開始了。
阿姨們會把蛋餅切四等份，按照大家的需求，大小份量來分裝。
醬料有醬油跟辣椒可以選擇。
黃昏市場的古早味蛋餅是先將麵糊平鋪下鍋去煎，打蛋，均勻鋪在麵糊上煎到微焦再起鍋，這裡的蛋餅就算點小份的份量也很驚人，一個人每次吃完都覺得超飽，可以當早午餐吃了吧。蛋餅外層餅皮有蛋香微焦酥脆，內層QQ軟軟的，醬料選擇有甜的醬油，愛吃辣的也可以選擇加辣椒，不愧是大家愛的古早味蛋餅，真的好食。
沒采阿姨精心擺出的pose，對不起呀…(羞愧快逃)
古早味蛋餅地點在自由黃昏市場(自由三路與孟子路口)，一走到入口就會看見排隊人潮，愛吃鬼們一看就知是古早味蛋餅的攤位到了，那營業時間是何時開始呢?因為無緣七早八早起床，所以也不太確定，下次再問問阿姨好囉=￣ω￣=